İlk olarak patatesleri soyup yıkıyoruz. Daha sonra patatesin iki tarafına tahta kaşık yerleştirip üst kısmı düz bir şekilde 2 cm olacak şekilde kesilir.
Sonra altı çevrilip capraz bir şekilde 2 ser cm lik kesilir.
Daha sonra patatesin iki ucu birleştirilir. İlk önce tuzlanır.
Daha sonra bir kaba sıvı yağ boşaltılır.
Üstüne karabiber ve pulbiber koyulup karıştırılır bir fırça yardımı ile patatese sürülür.
Üzerine kültür mantarının içi kaşarla doldurulup koyulur.
200 derece fırında patates kızarana kadar 25 dakika civarı pişirilir.
Fırından almadan üstüne kaşar peyniri rendesi gezdirilip 1 dk daha pişirilir ve fırından çıkarılıp servis edilir detaylı tarifi videomda izleyebilirsiniz