Kahvaltılık Çıtır Peynirler

Kahvaltılık Çıtır Peynirler Tarifi'nin Malzemeleri

• Dilediğince süzme peynir
• 1 yemek kaşığı un
• 1 çay kaşığı acı veya tatlı toz biber
• 1 çay kaşığı sarımsak tozu
• 1 adet yumurta
• 1 çorba kaşığı galeta unu

Kahvaltılık Çıtır Peynirler Tarifi'nin Yapılışı

1. Süzme peyniri önce üçe, sonra onu tekrar üçe çubuk şeklinde kesiyoruz.
2. Bir kap alıp unumuza; toz biber, sarımsak tozu koyup karıştırıyoruz.
3. Bir kaseye galeta unu ve başka bir kaseye yumurtayı kırıyoruz.
4. Sonra yumurtaları çırpalım.
5. Kestiğimiz peynir çubuklarını önce una, sonra yumurtaya, sonra galeta ununa ve tekrar yumurta, tekrar galeta ununa batırıyoruz.
6. Ardından kızgın yağda kızartıyoruz ve rengi pembeleşince yağdan alıyoruz.
7. Kahvaltılık çıtır peynirimiz hazır.

Ben bu tarifi, Refika’nın mutfağında görüp denedim. Çok farklı, içi yumuşak dışı çıtır, çok lezzetli oluyor. İsterseniz kişi sayısına göre azaltıp çoğaltabilirsiniz :)

Şimdiden herkese afiyet olsun. Deneyenlerin yorumlarını merakla bekliyorum :).