Kahvaltılık Domatesli Ekmek

Kahvaltılık Domatesli Ekmek Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet domates
• 2 kaşık tereyağı (Oda sıcaklığında)
• Kaşar peyniri
• Maydanoz
• 2 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı kuru fesleğen
• 1 çay kaşığı şeker
• Tuz
• Karabiber
• Bayat ekmek veya tost ekmeği

Kahvaltılık Domatesli Ekmek Tarifi'nin Yapılışı

1. Domatesler rendelenip sarımsak, tuz, şeker, karabiber eklenip suyunu çekene kadar pişirilir. Suyunu çekince soğuması için kenara alınır.
2. İsteğe bağlı miktarda kaşar peyniri rendelenir, bir avuç kadar üstü için ayrılır. Karıştırma kabına oda sıcaklığındaki tereyağ, kaşar peyniri, ince kıyılmış maydanoz, fesleğen, soğumuş domates püresi eklenip iyice karıştırılır.
3. Hazırlanan karışım fırın tepsisine dizilmiş ekmeklerin üzerine sürülür. En son üzerleri için ayırdığımız kaşar peynirleri eklenip 200 derece fırında kaşarlar eriyip kızarana kadar pişirilir.
4. Domates yerine 4- 5 kaşık hazır domates püresi kullanılabilir, ben tost ekmeği kullandım ama bayat ekmekle de güzel olur, malzemeler damak tadına göre artırılıp azaltılabilir.
5. Bu ölçülerle ben toplam 9 tane tost ekmeği kullandım. Deneyenlere afiyet olsun:)