Kahvaltılık Ezme (Kırmızı Biberden)

Kahvaltılık Ezme (Kırmızı Biberden) Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo kırmızı biber
• 1 adet iri etli domates (Sulu olmayacak)
• 2 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı elma sirkesi
• 1 yemek kaşığı şeker (Silme)
• Tuz
• 50 gram margarin
• 3 yemek kaşığı zeytin yağ
• 1 su bardağı çekilmiş ceviz içi
• Reyhan kurusu (Ortalama 1 yemek kaşığı)
• Nane (1 tatlı kaşığı kadar)
• Karabibe
• Kırmızı tatlı toz biber
• Acı pul biber (İsteğe bağlı)

Kahvaltılık Ezme (Kırmızı Biberden) Tarifi'nin Yapılışı

Çiğidi ayıklanmış yıkanmış domates ve biberler robottan çekilir.
Tencereye alınır.
Zeytin yağ, tuz, şeker, sirke eklenerek suyunu çekene kadar pişirmeye başlanır.
Suyunu çektikten sonra sarımsaklar rendelenir.
Margarin eklenerek 15 dakika kadar kavrulur.
Kıvamı salça halini alınca cevizler eklenir.
Baharatlar ilave edilerek 2-3 dakika daha kavrulur.
Ocağın altı kapatılır.
Kavanozlara koyup ağzı sıkıca kapatıldıktan sonra ters çevrilip bir gün bekletilir.
Hemen tüketmek isterseniz tabağa alıp soğuduktan sonra buzdolabına kaldırabilirsiniz.
Afiyet olsun :)