Kahvaltılık Mantar
Kahvaltılık Mantar Tarifi'nin Malzemeleri
- 750 gr minik mantar
- 3 veya 4 adet sivri biber
- 2 adet domates
- 100 gr tereyağ
- Tuz
- Karabiber
- Pulbiber
- İsteğe göre kekik
Kahvaltılık Mantar Tarifi'nin Yapılışı
Mantarları bütün halde yıkayın. Normalde mantar yıkanmaz, silinir yada üst kısmı ayıklanır ama bu mantarlar minik olduğu için bu işlemler oldukça zor olduğundan hemde mantarı ziyan etmemek adına yapıyoruz bu işlemi.
Geniş bir tavaya tereyağını alın. Mantarlar ve biberler içine atılır. Biberler kızarana kadar yüksek ateşte 10 dk. kavrulur. Daha sonra tuzu karabiberi kırmızı biber ilave edilir, karıştırılır. Sonra domatesler ufak doğranır içine ilave edilir. Bu şekilde 5 dk pişirilir. Baharatlar ilave edilip servis tabağına alınır. NOT:Mantarın sulanmaması için devamlı yüksek ateşte pişirmek GEREKİR. AFİYET OLSUN 😊
