Kahvaltılık Nefis Mantar Kavurması

Kahvaltılık Nefis Mantar Kavurması Tarifi'nin Malzemeleri

• 800 gram kültür mantarı (4 parçaya kesin)
• 1 adet büyük soğan ( küp küp doğrayın)
• 2 diş sarımsak (ince ince kesin)
• 1 adet yeşil biber
• 1 adet kırmızı kapya biber (ikisinide küp küp kesin)
• 2 adet domates (küp küp kesin)
• 5 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• Tuz
• Karabiber
• Kırmızı toz biber
• Kekik
• Biraz rendelenmiş kaşar peyniri

Kahvaltılık Nefis Mantar Kavurması Tarifi'nin Yapılışı

1. Geniş bir tavada zeytin yağı ve tereyağını ekleyin ardından soğanları ilave edip, 2 dakika kavurun.
2. Ardından sarımsak, biberleri ve mantarları ekleyip 5 dakika kavurun.
3. Domates ve baharatlarını ekleyin kapağını kapatın orta kısık ateşte 5 dakika pişirin.
4. Son olarak kaşar rendesini üzerine dağıtın yine kapağını kapatıp, 2 dakika eritin ve servis yapın. Afiyet olsun.