Kahvaltılık Patlıcan Beğendi

Kahvaltılık Patlıcan Beğendi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1-2 tane top patlıcan yoksa bir kilo normal patlıcan
• 2 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 su bardağı süt
• 2 kibrit kutusu kadar kaşar
• 1 çay kaşığı tuz

Kahvaltılık Patlıcan Beğendi Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce patlıcanları ocağın üzerine koyarak yumuşayıncaya kadar közlüyoruz.
2. Kabuklarını soyup bıçakla küçük küçük doğruyalım.
3. Ayrı bir tavada tereyağını eritip unumuzu katıp kokusu çıkıp hafif pembeleşinceye kadar kavuralım.
4. Kavurduğu muz una patlıcanları ekliyelim.
5. Bir yandan karıştırmaya devam edelim sütü kaşarı ekliyelim. Birkaç saniye daha kavurup altını kapatalım.
6. Sıcağa dayanıklı bir kaba kavurduğumuz patlıcanları koyun.
7. En üzerine de kaşar rendeleyip fırının üst ayarında 5 dakika kadar hafif kaşar pembeleşinceye kadar pişirelim. Ve sıcak servis yapalım.

Beğendimiz hazır afiyet sıhhat olsun.