Kahvaltılık Sebzeli Börek

Kahvaltılık Sebzeli Börek Tarifi'nin Malzemeleri

Sebzesi için

• 1 tane kabak
• 1 tane havuç
• 1 tane patates
• 1 kapya biber
• İsteğe göre yarım demet maydanoz
• Yarım demet dereotu

Hamuru için

• 3 yumurta
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 3 su bardağı un
• 1,5 paket kabartma tozu
• 1 ,5 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı pulbiber
• 1 tatlı kaşığı kuru nane
• 1 su bardağı rendelenmiş kaşar veya beyaz peynir
• Yarım su bardağı küçük doğranmış sucuk
• Yarım su bardağı çekirdekleri çıkarılmış veya dilimlenmiş zeytin
• Yarım su bardağı iri kırılmış ceviz

Üzeri için

• Çörek otu

Kahvaltılık Sebzeli Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. Böreğimizin önce sebzelerini hazırlıyoruz.
2. Bir kap içine kabağı rendeleyip suyunu sıkıyoruz.
3. Havucu rendeleyip kapya biberi, sucuğu küçük doğruyoruz.
4. Peyniri rendeliyoruz.
5. Zeytini de çekirdeklerini çıkarıp ikiye bölüyoruz.
6. Patatesi kararmaması için tüm malzemeler hazır oldukdan sonra rendeliyoruz.
7. Tuz miktarını peynirinizin tuzuna göre ayarlayabilirsiniz.
8. Başka bir kapda hamur malzemelerini sırasıyla mikserle çırpıp üzerine sebzelerini ve diğer malzemelerini ekleyip kaşıkla iyice karıştırıp yağlanmış ve az galete unu serpilmiş büyük dikdörtgen borcama döküyoruz.
9. Üzerine çörek otu serpiştirip önceden ısınmış 180 dereceli fırında 35 dakika üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
10. Bardak veya kalıpla bastırarak yuvarlak dilimler çıkarıyoruz. Bu tarifi muffin kalıplarinda da hazırlayabilirsiniz. Bardak ölçüsü 200 ml. Afiyet olsun