Kahvaltılık Sos

Kahvaltılık Sos Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg kapya biber
• 5 adet domates
• 1/2 (yarım) kg yeşil biber
• 4 adet patlıcan
• 5 diş sarımsak
• 1 çay bardağı iri çekilmiş ceviz
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı sirke
• 1 er çay kaşığı pulbiber, sumak, tozbiber, karabiber, nane, kimyon
• 1/2 (yarım) çay bardağı zeytin yağı
• Tuz

Kahvaltılık Sos Tarifi'nin Yapılışı

1. İşe öncelikle biber ve patlıcanlarımızı közleyerek başlayalım.
2. Közlenen sebzelerimizi temizledikten sonra robotumuzda çekelim.
3. Bütün sebzelerimize aynı işlemi uygulayalım.
4. Tenceremize yağımızı alıp üzerine salçalarımızı ekleyip kavuralım.
5. Daha sonra bütün sebzelerimizi ekleyip kavurma işlemine devam edelim.
6. Pişmeye yakın sirke, tuz, baharatlarımızı ve cevizimizi de ilave ederek 1-2 dk daha pişirelim.
7. Sıcak sıcak kavanozlarımıza koyup ağızlarını sıkıca kapatalım. Enfes soslarımız servise hazır 👩🏻‍🍳.

Afiyet olsun 😋.