Kahvaltılık Sos (Çemen)

Kahvaltılık Sos (Çemen) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı pul biber
• 1yemek kaşığı iti kırılmış ceviz
• Çay kaşığından biraz eksik tuz
• Yarım çay kaşığı dağ kekiği
• 1 tatlı kaşığı kadar kuru nane
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı su

Kahvaltılık Sos (Çemen) Tarifi'nin Yapılışı

1. Tavaya 4 yemek kaşığı sıvı yağı ve salçayı alıp kavuruyoruz.
2. Kavrulan salçanın üzerine çözünmesi için 1 yemek kaşığı su alıp salçayı çözüyoruz.
3. Ardından kekiği, tuzu ve kuru naneyi alıp bi küçük karıştırıyoruz.
4. Kavrulan malzemelerin üzerine son olarak pul biberi de ekleyip bir kez daha kavuruyoruz. “isteyenler tercihe göre 1 diş sarımsak da ekleyebilir ben sabahları sarımsaktan hoşlanmadığım için eklemedim” ve kahvaltılık sos (çemen) hazır.
5. Kızarmış ekmek ile sıcak sıcak çok güzel oluyor kahvaltılar için pratik ve lezzetli bir sos. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun. ❣.