Kahvaltıya Havuç Patates Yuvasında Yumurta

Kahvaltıya Havuç Patates Yuvasında Yumurta Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet büyük havuç
• 1 orta boy patates
• 4 tane yumurta
• 2 yemek kaşığı dolusu un
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı toz biber
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 parmak uzunluğunda sucuk

Kahvaltıya Havuç Patates Yuvasında Yumurta Tarifi'nin Yapılışı

1. Havucu ikiye bölüp bir saat kadar tuzlu suda bekletelim kolay doğranması için.
2. Havuçları önce düz kesip sonra kürdan inceliğinde uzun uzun kesiyoruz.
3. Patatesleri de önce halka kesip sonra uzun uzun aynı incelikte kesiyoruz.
4. Sucuğuda da küçük küpler halinde doğruyoruz.
5. Kabımıza doğradığımız patatesleri havuçları koyuyoruz.
6. Bir tane yumurtamızı içine kırıyoruz.
7. Unu, sucukları ,tuzunu, baharatını ekliyoruz.
8. Tavamıza sıvı yağımızı ekleyip porsiyonlar halinde hafif ortalarını açarak koyuyoruz.
9. Tavanın kapağını kapatıyoruz 5 dakika kadar alt tarafı pişip hafif kızarıyor.
10.  Spatula ile havuçlu patateslerimizi çeviriyoruz.
11. Üst tarafı da hem pişip hem hafif kızarıyor tekrar çeviriyoruz üst taraflarına yumurtalarımızı tam ortasına kırıyoruz.(yumurtalar büyük olursa beyazı taşma yapar ben beyazının yarısını kullandım).
12. İstediğiniz ayarda yumurtanızı pişirin ve afiyetle servis yapıp yiyin.

Şık görünüşü güzel ve çok lezzetli bir tarif arzu ediyorsanız sıvı yağ yerine tereyağ kullanırsanız. Daha da lezzetli olur. Şimdiden afiyet sıhhat olsun, 👌☺️.