Kahvaltıya Yumurtalı Patates Piyazı

Kahvaltıya Yumurtalı Patates Piyazı Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 orta boy patates
• 2 yumurta
• 1 orta boy kuru soğan
• Yarım demetten az maydanoz
• 1 buçuk tatlı kaşığı sumak
• 1 tatlı kaşığı pulbiber
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• Tuz

Üzerine serpmek için ;

• Karabiber

Kahvaltıya Yumurtalı Patates Piyazı Tarifi'nin Yapılışı

Patatesleri haşlayıp soyarak küp küp doğruyoruz. Yumurtaları haşlayıp şekilde görüldüğü gibi ortadan ikiye sonra da boylamasına kesiyoruz. Soğanları piyaz şeklinde doğruyoruz. Üzerine sumağını serpip ovuyoruz. Maydanozları ince ince doğruyoruz. Yumurta ve karabiber hariç bütün malzemeyi karıştırıyoruz. En son yumurtasını da ilave edip yumurtaları dağıtmadan hafif hafif karıştırıyoruz. Servis tabağına aldığımız piyazımızın üzerine karabiber serpiyoruz. İsteğe göre süslüyoruz. Ben kapya biberlerle süsledim. Kahvaltıda patatesi farklı bir sunumda deneyebileceğimiz bir tarif. Biz çok seviyoruz sizlere de tavsiye ederim. Yapımı kolay bir o kadar da hafif. Deneyeceklere afiyet olsun.