Kahvaltıya Zurna Dürüm

Kahvaltıya Zurna Dürüm Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet yufka ekmek
• 2 yemek kaşığı dolusu labne peyniri
• 8- 10 adet minik boy sosis
• 2 adet yumurta
• 1 adet taze soğan
• 1 adet yeşil sivri biber
• 1 tutam kıyılmış maydanoz
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 50 gram rendelenmiş kaşar peyniri
• 1 çay kaşığı tuz

Kahvaltıya Zurna Dürüm Tarifi'nin Yapılışı

1. Sosisleri boyuna ince ince doğrayın ve sıvı yağ da kızarıncaya kadar soteleyin.
2. Aynı tavada iki adet yumurtayı omlet gibi pişirin kaşıkla parçalara ayırın.
3. Taze soğan ve yeşil biberi ince ince doğrayın, isteyen benim gibi acı biber kullanabilir tavsiye ederim 😊.
4. Yufka ekmeğini tezgah üzerinde açın ve iki yemek kaşığı labne peynirini ortasına güzelce sürün.
5. Kızarmış sosisleri üzerine dökün yayın, tekrar üzerine yumurtayı küçük parçalar halinde serpiştirin.
6. Kıyılmış maydanozu taze soğanı yeşil biberi de aynı şekilde serpiştirin.
7. En son üzerine rendelenmiş kaşar peynirini serpin ve yufkanın iki yan tarafını biraz içe doğru kapatın ve rulo şeklinde sarın, zurna dürümümüz hazırdır 😋afiyetler olsun.