Yoğurma kabına un hariç tüm malzemeleri koyup iyice yoğuyoruz.
Malzemeler iyice yoğurulup karışınca unu azar azar ekleyip kulak memesi kıvamında bir hamur elde ediyoruz.
Ardından hamurumuzdn küçük parçalar koparıp kahve çekirdeği şeklini veriyoruz.
Yağlı kağıt sevdiğimiz fırın tepsisine kurabiyelerimizi diziyoruz. Kürdan ile tam ortalarına şekil veriyoruz.
Önceden ısıtılmış 180 C° fırında 10-15 dakika pişiriyoruz.
Fırından çıktıktan sonra soğuması için kenara alıyoruz. soğuduktan sonra istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.Ben benmari usulü çikolata eritip kurabiyelerin kenarlarını batırıp üzerine toz antep fıstığı ve hindistan cevizi döküp donduruyoruz.