Kahve Kremalı Islak Kek

Kahve Kremalı Islak Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı süt
• 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı yağ
• 3 dolu yemek kaşığı kakao
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 küçük avuç damla çikolata (olmasada olur)

Keki ıslatmak için;

• 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı süt

Kreması;

• 2 yemek kaşığı granül kahve
• 2 yemek kaşığı şeker
• 2-3 yemek kaşığı sıcak su
• 1 paket krema

Kahve Kremalı Islak Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle kek için yumurta ve şekeri köpük köpük oluncaya kadar çırpalım.
2. Sonra sırasıyla süt, yağ ve kakaoyu ekleyip karıştıralım.
3. 2 bardak unu ve kabartma tozunu ekleyip pürüzsüz bir kıvam alıncaya kadar çırpalım. Bu sefer kekin içine bir avuç kadar damla çikolata kattım normalde katmadan yapıyorum.
4. Kare şeklindeki borcamı yağlayıp keki 180 derecede önceden ısıttığımız fırına verelim. Ortalama 25-30 dakikada pişiyor ama herkesin fırını farklı yine öncesinde kürdan yöntemiyle kontrol edebilirsiniz.
5. Kek fırından çıkınca 2 dk ilk sıcağının çıkmasını bekleyip kürdanla belli aralıklarla delelim ve sütle ıslatalım.
6. Bir kasede granül kahve, şeker ve suyu karıştıralım. Malzemeler özdeşince kremayı katıp mikser yardımıyla 3-4 dakika çırpalım. Krema koyulaşınca kekimizin üzerine spatula ile yayalım.
7. Kek dilimlerinin üzerini ben kakao ile süsledim, çikolata da yakışır. Afiyet olsun 😋.