Kahve Kremalı Kek

Kahve Kremalı Kek Tarifi'nin Malzemeleri

Keki İçin ;

• 4 adet yumurta
• 1, 5 su bardağı şeker
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• Yarım su bardağı ılık su
• 2 yemek kaşığı kakao
• 40 gr benmari usulü eritilmiş bitter çikolata
• 2 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 2 su bardağı un

Krema İçin ;

• 3 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı buğday nişastası
• 1 yemek kaşığı un
• 4 yemek kaşığı şeker
• 2 yemek kaşığı çözülebilir kahve(4 yemek kaşığı sıcak suda eritilmiş)
• 1 paket krem şanti (1 su bardağı süt ile köpürtülecek)
• 1 paket vanilya

Keki Islatmak İçin ;

• 1, 5 su bardağı soğuk süt
• 2 yemek kaşığı şeker

Üzeri İçin ;

• Kakao ve çikolata rendesi

Kahve Kremalı Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Kreması için tencereye süt şeker nişasta çözülmüş kahve atarak karıştırılır.
2. Kısık ateşte kıvama gelene kadar pişirilir(sürekli karıştırılarak)
3. Piştikten sonra vanilya eklenir kabuklanmaması için ara ara karıştırılır.
4. Soğuduktan sonra hazırladığımız krem şantiyi mikser yardımı ile karıştırılır. Buzdolabında dinlendirilir.
5. Keki için karıştırma kabına yumurta şeker mikser yardımı ile 5 – 6 dakika çırpılır.
6. Yağ eritilmiş çikolata eklenir ve karıştırmaya devam edilir.
7. Elenmiş un kakao vanilya ve kabartma tozu ilave edilerek spatula yardımı ile karıştırılır.
8. Yağlanmış ve unlanmış dikdörtgen borcama ilave edilir. 170 derece fırında yaklaşık 15-20 dakika pişirilir.
9. Piştikten sonra 10 dakika dinlendirilir ve keki ıslatmak için süt ve şeker kasede karıştırılır kekin üzeri kürdanla delinir ve her yeri ıslatılır. Soğumaya bırakılır.
10. Soğuyan kekin üzerine kahveli kremamızı spatula yardımı ile yayıp üzerini süsleyip buzdolabında en az 4 saat dinlendirdikten sonra servise hazır.