Kahveli Fındıklı Kıyır Kurabiye

Kahveli Fındıklı Kıyır Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 150 gram tereyağ
• Yarım su bardağı sıvıyağ
• 3 yemek kaşığı sıcak su
• 3 tatlı kaşığı granül kahve
• 1 Yumurta sarısı – akı üzerine gelecek
• 1 su bardağı pudra şekeri
• Yarım su bardağı nişasta
• 1 paket vanilya şekeri
• 1 dolu çay kaşığı kabartma tozu
• Alabildiği kadar un (ortalama 3 buçuk su bardağı kadar)

Üzeri için;

• 1 yumurta akı
• 1 su bardağı fındık
• 2 yemek kaşığı pudra şekeri
• 1 çay kaşığı toz kahve

Kahveli Fındıklı Kıyır Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1.  3 kaşık sıcak suya kahveyi koyup eritin ılımasını bekleyin.
2. Tereyağını biraz ertelim (tamamen eriyip sıvı hale gelmesin).
3. İçine sıvıyağ, yumurta sarısını, erimiş kahveyi döküp karıştırın.
4. Kalan kuru malzemeleri eleyerek ekleyin ve yoğurun.
5. Unu kontrollu ekleyin,kulak memesinden az daha sert olabilir. Fazla olmasın.
6. İki tane yağlı kağıt arasında merdeneyle açın yuvarlak aparatla şekil verip tepsiye alın ( çok ince bir spatula ile almanızı tavsiye ederim kıyır olduğundan dağılabiliyor )
7. Üst harcı için; Yumurta akını kırılmış fındık, pudra şekeri ve kahve tozuyla karıştırın ,macun kıvamında olacak kurabiyelerin üzerine bir çay kaşığı koyup yayın.
8. Önceden 180 derece ısınmış fırında 15-18 dakika arası pişirin.

– Fırından çıkınca ellemeyin hemen dağılabilir
– Soğuduktan sonra servis edebilirsiniz.
– Dilerseniz buzdolabında hava almayan bi kapta 2 hafta muhafaza edebilirsiniz.
Daha fazlası için buzluğa koyup çat kapı misafirlerinizede ikram edebilirsiniz☺️ Tazeliğini koruyor👍🏻

~ Afiyet şifa olsun🌹🥰