Kahveli Kara Pasta Tarifi'nin Malzemeleri
Keki için:
- 3 yumurta
- 1 büyük çay bardağı şeker
- 1. 5 çay bardağı süt
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 2 paket bitter çikolatalı puding
- 1 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
Islatmak için:
- 1. 5 su bardağı süt veya su
- 2 paket 3’ü bir arada granül kahve
Kreması için:
- 4. 5 su bardağı süt
- 3 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı nişasta
- 6 yemek kaşığı toz şeker
- 1 paket kakaolu toz krem şanti (75gr)
- 4 yemek kaşığı labne
Üzerine elemek için:
Kahveli Kara Pasta Tarifi'nin Yapılışı
Bu tarif tamamen bana aittir. Büyük dilimlenirse 20, kare dilimlenirse 25 kişiyi ağırlar. Tabii ki bir yiyen ikinciyi istemezse:))
- Keki için yumurta ve şekeri çırpıp diğer malzemeleri karıştıralım.
- Hamuru yağlanmış büyük dikdörtgen borcama veya midi fırın tepsisine döküp 175 dereceye ısıtılmış fırında 20 dakika kadar pişirelim.
- Kürdan batırarak pişip pişmediğine bakıp fırından alalım.
- Keki fırından çıkarınca ilk sıcağı çıkana kadar bekleyelim.
- Bu arada ılık sütle kahveyi karıştıralım.
- Kürdanla kekin üzerine delikler açıp kekin her yerini kahve ile ıslatalım. Kek iyice soğuyana kadar yaklaşık 1 saat dinlendirelim.
- Bu arada krem şanti, vanilin, labne hariç tüm malzemeleri bir tencereye alıp karıştıralım.
- Sürekli karıştırarak kaynayana kadar pişirelim.
- Kaynayınca vanilin ekleyip ocaktan alalım.
- Ilıyınca labne ve şanti ekleyip iyice çırpalım.
- Kekin üzerine yayıp en az 4-5 saat, mümkünse 1 gece buzdolabında dinlendirelim. Servisten önce üzerine kakao eleyelim. Afiyet olsun.