Kahveli Kayısılı Kek

Kahveli Kayısılı Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1,5 su bardağı şeker
• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı süt
• 3 yemek kaşığı nescafe
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 2 veya 3 su bardağı un (ununuzun cinsine ve sıvı malzemeleri kullandığınız bardağınızın ölçüsüne göre değişebilir)
• 8-10 adet kuru kayısı
• 1 çay bardağı kadar fındık kırığı

Kahveli Kayısılı Kek Tarifi'nin Yapılışı

Oda sıcaklığındaki yumurtalar ve şeker 5 dakika kadar çırpılır. Yağ, süt, vanilya ve nescafe eklenir 2-3 dakika kadar daha çırpılır. Elenmiş un ve kabartma tozu eklenerek karıştırılır. Unu ekledikten sonra mikserin en düşük ayarında veya tahta kaşıkla 2-3 dakika karıştırmamız yeterli. Küp küp doğradığımız kayısılarımız 1 tatlı kaşığı unla karıştırılır ve kek hamurumuza eklenir. Margarinle yağladığımız tepsimize kekimiz dökülür. Üzeri fındık kırığı ile süslenir. 170 derecede ısıttığımız fırında 35-40 dakika arasında pişirilir.(İlk 20 dakikadan sonra kürdan testi ile kontrol edelim)
Arzu ederseniz içerisine nescafe yerine, 1 çay bardağı kadar damla çikolata ilave edebilirsiniz. Yuvarlak kek kalıbında yaparsanız üzerini çikolata sosuyla süsleyerek de ikram edebilirsiniz. Afiyet olsun, sevgilerimle.