Kahveli Kremalı Islak Kek

Kahveli Kremalı Islak Kek Tarifi'nin Malzemeleri

Kek için:

• 2 yumurta
• 1. 5 su bardağı şeker
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı ılık su
• 3 yemek kaşığı kakao
• 2 paket hamur kabartma tozu ( 1 paket de kullanılabilir)
• 1 paket vanilya
• 2 su bardağı un

Krema:

• 1 paket pişmeyen pastacı kreması (özellikle belirtiyorum pasta kreması değil pastacı kreması) Ben Kenton marka kullandım
• 2 yemek kaşığı granül kahve ( bildiğimiz Nescafe yani:) ama ben öğütülmüş espresso kahve kullandım daha kahve tadı geldi ve hafif acımsı oluyor damak zevkinize kalmış. Bim’de VİP marka olarak satılıyor. Fotoğraflarda mevcut.
• 3-4 yemek kaşığı sıcak suda eritilecek

Keki ıslatmak için:

• 1. 5 su bardağı soğuk süt
• 1. 5 yemek kaşığı klasik granül kahve (az sıcak suda eritin)
• Espresso ağır olduğu için bu aşamada normal klasik Nescafe kullandım.

Üzeri için:

• Süzgeçle serpilmiş kakao
• Rendelenmiş herhangi bir marka bitter çikolata

Kahveli Kremalı Islak Kek Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar bu uygulamayı yıllardır kullanıyorum ve birçok tarifi buradan öğrendim. Emeği geçen herkese teşekkürler öncelikle🌸 Burada gördüğüm bir tarifi malzemeleri azaltarak kendimce değiştirdim umarım beğenirsiniz 😊

1. Tüm kek tariflerinde olduğu gibi önce yumurta ve şekeri çırpıyoruz. Buradaki püf nokta malzemelerin oda sıcaklığında olması ve şekerle yumurtanın beyazlaşana kadar çırpılması.
2. Bunları uyguladığınızda kekiniz kabaracaktır. Ve iyice çırpıldığı için yumurta kokusu olmayacaktır. Bir püf noktası da en sonda gelecek😊
3. Daha sonra sıvı malzemeleri koyup tekrar çırpıyoruz. Ardından elenmiş un, kakao, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip iyice kıvam alana kadar çırpıyoruz.
4. Unun elenmesi de kekin kabarmasına yardımcı oluyor.
5. Yağlanmış dikdörtgen veya yuvarlak borcama kek karışımını döküyoruz. Daha sonra hava kabarcıkları gitsin diye borcamı tezgaha biraz vuruyoruz. Hava kabarcıkları gitsin ki kek sönmesin. Önceden ısıtılmış 180 derece fansız fırının orta bölümünde yaklaşık 20-25dk pişiriyoruz.Ben kek karışımını borcama koyarken fırını açmıştım.
6. Kek pişerken kremayı hazırlıyoruz. Kutunun üzerinde yazan tarife ek sıcak suda erittiğimiz kahveyi koyup çırpıyoruz.
7. Keki ıslatmak için yine sıcak suda eritilmiş kahveye sütü karıştırıyoruz. Baktığım tarifte şeker de konuluyordu ama hazır krema kullandığım için ve kekteki şekerin yeteceğini düşündüğüm için şeker kullanmadım.
8. Kek piştikten sonra biraz soğumasını bekliyoruz. Daha sonra dilimleyip dilimleri kürdanla deliyoruz ki sosumuz iyice içine işlesin.
9. Üzerine her yere dağıtacak şekilde sosu gezdiriyoruz.
10. Hazırladığımız pastacı kremasını spatula yardımı ile yayıyoruz. Kremamız sıcak olmadığı için kakaoyu hemen serpebiliriz. Pişirilen krema yaparsanız soğumasını bekleyip keke öyle yaymalısınız.
11. Daha sonra bir parça bitter çikolatayı üzerine rendeliyoruz.Vee kekimiz hazırrr🌸

Ben akşamdan yapıp bir gece buzdolabında beklettim. Pastacı kreması bekledikçe güzelleşiyor çünkü. Ve kek sosu daha iyi emmiş olur böylece.
Sonuç tabi ki mükemmel oldu🤭 Kahve tutkunları için güzel bir tarif afiyet olsun 💛

Not: Tarifi burada paylaşmak sonradan aklıma geldiği için hazırlama aşamasında fotoğraf çekemedim. Tarife tamamen sadık kaldığınız müddetçe bir problem olacağını sanmıyorum.