Kahveli Mus

Kahveli Mus Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet yumurta
• 1 küçük kahve fincanı espresso kahve (sıcak)
• 50 ml krema
• 50 gram şeker
• 200 gram bitter çikolata
• 200 gram krema
• Bir çimdik tuz

Kahveli Mus Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurta beyazı ve sarısı birbirinden ayrılır.
2. Yumurta beyazına tuz eklenir iyice çırpılır sert olana kadar sonra şeker ilave edilir biraz daha karıştırılır.
3. Kenarda küçük küçük doğradığımız bitter çikolata 50 ml krema ve kahve birbiri ile karıştırılıp eritilir.
4. Yumurta sarısı krem gibi oluncaya kadar karıştırılır çikolataya ilave edilir .
5. Daha sonra yumurta beyazı yavaş yavaş ilave edilip karıştırılır.
6. Krema çırpılır ,pasta kreması gibi sertleşince onu da karışıma ilave edilir.
7. Cam kuplara yada minik kaselere dökülür buzdolabında en az 5 en fazla 1 gün bekletilir ve süsleyerek servis edilir.