Kahveli Pasta

Kahveli Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için :

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 4 yemek kaşığı süt
• 1 su bardağı un (gerekirse 2 yemek kaşığı un ekleyin)
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket şekerli vanilin
• 2 yemek kaşığı kakao (tepeleme)

Keki ıslatmak için;

• 1 su bardağı süt
• 1 tatlı kaşığı granül nescafe
• 1 çay kaşığı şeker

Kreması için:

• 2 paket kremşanti
• 2 su bardağı soğuk süt
• 2 tatlı kaşığı granül nescafe
• 50 gram bitter çikolata (Benmari usulü eritilmiş)
• 1 çay bardağı damla çikolata (En son eklenecek)

Üst sosu yani ganaj için;

• 1 paket krema (200gr)
• 100 gram bitter çikolata

Kahveli Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurta ve şekeri iyice çırpın. Diğer malzemeleri de ekleyin çırpın. Büyük kare borcamın altına fırın kağıdı serin. Hamuru üzerine güzelce yayın.
2. 180 derecede 40 dakika pişirin. Ayrı bir kapta kremşantiyi, sütü, kahveyi ekleyip çırpın ve benmari usulü eritilmiş çikolatayı ekleyin tekrar çırpın (Çikolatanın ilk sıcağı gittikten sonra ekleyin)
3. Damla çikolatayı ekleyin ve karıştırın. Soğuması için buzdolabına kaldırın. Pişen kekin ilk sıcağı çıktıktan sonra enlemesine ikiye kesin.
4. Servis edeceğiniz tabağa ilk katını alın üzerini sütlü kahve ile ıslatın (Sütün yarısını kullanın) kremayı bir krema torbasına koyun ve kekin içine eşit miktarda sıkın. Üzerine diğer keki kapatın ve yine kalan sütlü kahve ile ıslatın.
5. En üstüne kremşantiyi süsleyerek sıkın. Çikolata sosunu pastanın üzerine kaşık ile yavaş yavaş dökün. Dinlenmesi için buzdolabına kaldırın.

Not:1 gece bekletilirse daha güzel oluyor.