Kahveli Pasta

Kahveli Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için ;

• 4 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı maden suyu
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 kabartma tozu
• 1 vanilya
• 2 su bardağı un

Islatmak için ;

• 1 su bardağı süt

Kahveli muhallebisi için;

• 4 su bardağı süt
• 1 çay bardağı şeker
• 1 yemek kaşığı granül kahve
• 4 yemek kaşığı mısır nişastası
• 1 yemek kaşığı tereyağ

Ganaji için;

• 200 ml krema
• 200 gram bitter ve sütlü çikolata

Kahveli Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. Kekimiz için yumurta ve şekeri şeker tanesi kalmayana kadar çırpalım.
2. Üzerine sırası ile yağ ve maden suyu ekleyelim karıştıralım.
3. Kuru malzemeleri eleyerek ekleyelim ve spatula ile karıştıralım.
4. Yağlanmış büyük boy kare borcam kullandım.
5. Kek harcımızı tepsiye aktarıp önceden ısıtılmış 170 derece fırında 35_40 dk kadar pişirelim.
6. Fırından çıkan kekin ilk sıcağı çıkınca keki ıslatalım.
7. Muhallebisi için tereyağ hariç tencereye alalım kaynayıp göz göz olunca ocağı kapatalım tereyağı ekleyip çırpalım.
8. Kekin üzerine aktaralım ve soğumaya alalım. Ganaj için. 1 paket kremayı ocağa alıp ısıtalım.
9. Kaynama noktasına geldiğinde içine çikolataları atıp ocağı kapatalım.
10. Kendi sıcağı ile çikolataların erimesini sağlayalım. Soğuyan muhallebinin üzerine dökelim
11.  Buzdolabında ganaj donana kadar 1 gece beklese daha güzel olur süslemek için Antep fıstığı çilek ve çikolata tercih ettim.