Kahveli Pasta (Kahve Severlere Özel)

Kahveli Pasta (Kahve Severlere Özel) Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru İçin;

• 3 adet yumurta
• 150 gram esmer şeker
• 100 gram tereyağı
• 50 gram sıvı yağ
• 4 yemek kaşığı süt
• 1 yemek kaşığı granül kahve
• 1 yemek kaşığı kakao
• 150 gram un (1,5 su bardağı)
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 paket vanilya şekeri
• 1 paket kabartma tozu

Keki Islatmak İçin;

• 400 ml süt (2 bardak)
• 1 yemek kaşığı granül kahve
• 1 yemek kaşığı şeker

Ara Muhallebisi İçin;

• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 60 gram un (yarım su bardağı)
• 1 dolu yemek kaşığı nişasta
• 70 gram şeker (yarım su bardağından biraz fazla)
• 700 ml süt (3,5 su bardağı)
• 1 dolu yemek kaşığı granül kahve
• 50 gram bitter çikolata
• 1 paket vanilya

Üzeri İçin;

• 1 paket krem şanti
• 1 su bardağı soğuk süt
• 1 yemek kaşığı labne peyniri
• Yarım su bardağı parça çikolata

Kahveli Pasta (Kahve Severlere Özel) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle kek hamurunu hazırlamayla başlamanızı tavsiye ediyorum, hemen hazırlayabileceğiniz için başlarken fırını 180 dereceye açabilirsiniz, kek hazır olana kadar fırın ısınmış olur.
2. Hamuru için; yumurtaları, şekerle köpürtün.
3. Tereyağını eritin, üzerine sıvı yağını ekleyin ve köpürttüğünüz yumurtalara ekleyin.
4. Ayrı bir bardakta, 4 kaşık sütü ılıtıp kahveyi çözün ve karışıma ekleyin.
5. Kalan kuru malzemeleri (un, nişasta, kakao, vanilya, kabartma tozunu) eleyerek, ekleyin.
6. Biraz çırpın, yuvarlak kelepçeli kalıbınızın altına yağlı kağıt serin, kenarlarını biraz yağ sürün ve kek harcını kalıba boşaltın. Dilerseniz, damla çikolata serpebilirsiniz üzerine.
7. 180 derece ısınmış fırında, 25-30 dakika kadar pişirin.
8. Bu sırada muhallebiyi hazırlayabilirsiniz. Tereyağını çelik tencerenize alın, erimeye bırakın.
9. Üzerine un ve nişastayı ekleyin, 3 dakika kadar karıştırarak kokusunun çıkmasını bekleyin.
10. Üzerine şekeri ekleyin ve karıştırmaya devam ederek, sütü ekleyin ve granül kahveyi de içine ekleyin, pişene kadar karıştırın, katılaşacaktır. 2 dakika kaynadıktan sonra, altını kapatın ve kenara alın,.
11. Sıcakken içine vanilyayı ve çikolatayı ekleyin erisin.
12. Blenderla 2 dakika çırpın, kıvamı açılacaktır, sıvı olacaktır.
13. Pişen kekinizin üzerine kürdanla delikler açın.
14. Sütlü sosu üzerine dökün.
15. Kekiniz çektikten sonra, ılınmasını bekleyin.
16. Kahveli muhallebinizin ilk sıcaklığı çıkınca, kekin üzerine dökün ve soğumaya bırakın. 1 saat kadar buzdolabında bekletmenizi tavsiye ederim.
17. Krem şantinizi soğuk sütle hazırlayın, içine labneyi ve damla çikolatayı ekleyin karıştırın.
18. Soğuyan muhallebinin üzerine ekleyin. Ilık muhallebinin üzerine krem şantiyi eklerseniz, krem şanti erir, dikkat edin.
19. İsterseniz süsleme de yapabilirsiniz.
20. Buzdolabında en az 5-6 saat kadar dinlendirin.
21. Sonrasında, kahveli pastanız servise hazır😋.

Muhabbetle, afiyetle🌹🥰.