Kakaolu Gelin Pastası

Kakaolu Gelin Pastası Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 çay bardağı süt
• 1 kabartma tozu
• 1 vanilya
• 2 yemek kaşığı kakao
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı + yarım çay bardağı un

Keki ıslatmak için

• 2 su bardağı süt
• Yarım çay bardağı toz şeker

Muhallebisi için

• 5 su bardağı süt
• 1 çay bardağı toz şeker
• 3 yemek kaşığı un
• 3 yemek kaşığı nişasta
• 1 vanilya
• 1 poşet toz krem şanti

Bardak ölçüsü 200 ml

Kakaolu Gelin Pastası Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurta ve şekeri 5 dakika çırpın sıvı yağ ve sütü ekleyip çıktıktan sonra un kakao vanilya ve kabartma tozunu eleyerek karışıma ilave edip çırpmaya devam edin.
2. Yağladığınız kare veya dikdörtgen borcama boşaltıp önceden ısıtılmış 175 derece fırında kontrollü şekilde pişirin.
3. Pişen kek kılınırken sütü ve şekeri ocağın üzerine alıp karıştırarak kaynatmadan ısıtın şekerin daha kolay erimesi için soğuyan kekin üzerine kürdanla delikler açıp süt ve şeker karışımını gezdirerek boşaltın.
4. Ardından muhallebiyi hazırlayın bunun için krem şanti ve vanilya hariç tüm malzemeleri tencereye koyup karıştırın.
5. Ocağın üzerine alıp kaynama noktasına gelene kadar karıştırarak pişirin kaynamaya başladıktan sonra altını kısıp birkaç dakika daha karıştırarak pişirmeye devam edin.
6. Ocaktan alıp vanilya ve toz krem şanti ekleyerek mikser ile çırpın.
7. Kekin üzerine eşit şekilde yayın bolca hindistan cevizi serpiştirip en az 4-5 saat ya da bir gece buzdolabında dinlendirin.
8. Dilimleyerek servis yapın istediğiniz şekilde narla yada çilekle süsleyebilirsiniz.