Kakaolu Labne Mousse Kek

Kakaolu Labne Mousse Kek Tarifi'nin Malzemeleri

Tabanı İçin ;

• 15 tane burçak bisküvi (or plain graham crackers)
• 2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı veya margarin

Kreması İçin ;

• 2 su bardağı labne peyniri
• 2 çay bardağı pudra şeker
• 1 çay kaşığı vanilya
• 1 çay kaşığı mısır nişastası
• 2 tane yumurta
• 3 yemek kaşığı kakao

Üzeri İçin ;

• İstenilen orman meyvesi
• 2 yemek kaşığı eritilmiş beyaz çikolata
• Pudra şeker, veya kakao

Kakaolu Labne Mousse Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce 14 cm X 23 cm çapındaki borcama folyo yerleştirin (yağılı kağıtta olur) folyo kalıbın dışına kadar olsun.
2. Tabanına robottan geçmiş bisküviyi ve eritilmiş yağı karıştırıp yayın, kaşıkla bastırarak düzeltin. Fırını 180 dereceye ayarlayın.
3. Krema malzemelerini mikserle çırpın. İyice özleşip bütün pütürleri gidince borcamda ki bisküvinin üzerine yayın.
4. Kalıbı bir iki defa tezgahın üzerine hafif vurun, baloncuklar giderilsin.
5. Önceden ısınmış fırında yaklaşık 20-25 dakika pişirin (kekin ortası hafif sıvı gibi durur ama soğudukça katılaşır, fırında fazla tutmayın, çatlamalar olur).
6. Kek kalıp içinde tamamen soğuduktan sonra dikkatlice folyoyla birlikte kalıptan çıkartın ve folyoyu açın.
7. Keki servis tabağına alın ve dolapta yarım saat dinlendirin.
8. Sonra üzerini istediğiniz şekilde süsleyip servis yapın. Ben çilek dilimleri dizdim ve eritilmiş beyaz çikolata gezdirdim, son olarak bol pudra şekeri serptim. Şimdiden afiyet olsun.