Kalamar Karides Güveç

Kalamar Karides Güveç Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 Kg karides
• 1 Kg kalamar
• Yarım Kg mantar
• 2-3 adet domates
• 2-3 adet yeşil biber
• 1 adet orta boy soğan
• 3-4 diş sarımsak
• Bir miktar zeytin yağı
• Tuz
• Baharat

Kalamar Karides Güveç Tarifi'nin Yapılışı

Benim gibi taze kalamar ve karides aldıysanız önce onları temizlemeniz yada temizletmeniz gerekiyor.
Öncelikle sotelik doğradığımız soğanları, zeytin yağında harlı ateşte biraz çeviriyoruz. Ardından biber, mantarları ve en son olarak temizlenmiş ve dilimlenmiş kalamar ve karidesleri hepsi toplam 15 dk olacak şekilde soteliyoruz. Amacımız birbirlerine lezzet olarak adapte olsunlar.
Karışımı güvecimize alıp üzerine 1 çay bardağı ılık su, yarım çay bardağı zeytin yağı, Tuz, Karabiber ve isteğe bağlı baharatlarımıdan ekleyip en üste de küp şeklinde kestiğimiz domatesleri ekliyoruz.
Önceden 200 dereceye ısıtılmış fırında yaklaşık 40 dk pişiriyoruz.
Afiyet olsun.