Kalamar Tava

Kalamar Tava Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket kalamar
• 1/2 (yarım) limon suyu
• 1/2 (yarım) tatlı kaşığı karbonat
• 2 kesme şeker
• 1 su bardağı un
• Tuz
• Kızartmak için yağ

Kalamar Tava Tarifi'nin Yapılışı

1. Kalamarların buzunu çözdürüp derin bir kaba alın.
2. Üzerine limon suyu, karbonat ve şekeri ekleyin ve güzelce yoğurun.
3. Yoğurdukça köpüklenecektir.
4. Buzdolabından en az 3-4 saat bekletin.
5. Buzdolabından aldıktan sonra süzgeçe koyup suyunu iyice süzdürün.
6. Diğer tarafta unun içine tuz atıp karıştırın.
7. Ununu silkerek bol kızgın yağda ama hafif ateşte altın sarısı rengini alana kadar kızartın (yaklaşık 3 dakika).
8. Kalamar çabuk pişer, fazla pişirirseniz hem sertleşir hemde çabuk yanar. Aman dikkat.

Not: Kalamarlar yağın üzerinde yüzecek şekilde ayarlayın yağ oranını.

1. YOĞURTLU SOS: 3 yemek kaşığı süzme yoğurt, 3 yemek kaşığı mayonez, Birkaç diş ezilmiş sarımsak, 1 kaşık çekilmiz ceviz içi, 1/4 Limon suyu, tuz, Nane (arzuya göre)
2. Malzemenin hepsi karıştırıp sosu hazırlayın ve kalamarın yanında servis yapın sonra hep bir likte bandıra bandıra ye beni olayına girin :)))

Afiyet olsun. :)