Kalamar Tava

Kalamar Tava Tarifi'nin Malzemeleri

• 200 gram dondurulmuş kalamar
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı cep sodası
• 1 adet limon
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 şişe maden suyu
• 1.5 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı un

Kalamar Tava Tarifi'nin Yapılışı

1. Ayıklanmış ve dilimlenmiş kalamarları donu çözüldükten sonra yıkıyoruz. Geniş bir kapta bir limonun suyu cep sodası ve tuzu karıştırın.
2. Suyu süzülen kalamarları içine atıp 15 dakika yoğurun bu sırada maden suyunda yavaş yavaş ekleyerek iyice yoğurun.
3. Marine edilmiş kalamarların üstünü kapatıp buz dolabında 2.5 saat bekletin.
4. Derin bir tavada yağı iyice kızdıktan sonra una bularak 2 dakika pişirin. Süreyi aşmamaya dikkat edin aksi halde sertleşir.
5. Zamanınız varsa marineli kalamarı 1 gün beklettikten sonra pişirin. Afiyet olsun.