Kalbim Kurabiyesi (Ağızda Dağılması Garanti)

Kalbim Kurabiyesi (Ağızda Dağılması Garanti) Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gram tereyağı (1 paket) (oda sıcaklığında)
• 1 yumurta sarısı içerisine
• 2 çay bardağı buğday nişastası
• 1 limon kabuğu rendesi
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 çorba kaşığı toz şeker
• 1 çay kaşığı tarçın
• Vanilya
• Kabartma tozu
• Aldığı kadar un

Üzeri için;

• Hindistan cevizi

Kalbim Kurabiyesi (Ağızda Dağılması Garanti) Tarifi'nin Yapılışı

Bütün malzemeler oda sıcaklığına getirildikten sonra; Tereyağı, yumurta ve şekerler bir kap içine alınır. El ya da mikser yardımı ile karıştırılır. Nişasta, tarçın, vanilya, kabartma tozu ve limon kabuğu eklenir. Yavaş yavaş un ilave edilerek yoğurulur. Yoğrulan hamur buzdolabına konur. 20-30 dakika bekletilir. Hamur tezgaha alınır ve açılır. (Hamur 2 yağlı kağıt arasında da açılabilir) Hamur açıldıktan sonra kalp kurabiye kalıbı ya da istediğiniz bir kalıp yardımı ile açılıp şekil verilir. Kurabiyeler yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine alınır. Bütün kurabiyelerin üzerine hindistan cevizi serpilir ve fırına verilir. Kurabiyeler 170-180 derece arasında 15-20 dakika pişirilir.