Kalbur Bastı Tarifi (Hurma Tarifim Annemden)

Kalbur Bastı Tarifi (Hurma Tarifim Annemden)'in Malzemeleri

HAMURU İÇİN ;

• Yarım paketten biraz fazla margarin
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 1 kabartma tozu
• 2 yumurtanın sarısı ( tercihe göre akı da koyulabilir)
• Aldığı kadar un ( yaklaşık 3 veya 3, 5 su bardağı)

ŞERBETİ İÇİN ;

• 4 su bardağı şeker
• 4 su bardağı su
• 3 damla limon suyu

Kalbur Bastı Tarifi (Hurma Tarifim Annemden)'in Yapılışı

1. İlk olarak eritilmiş tereyağ, margarin, sıvı yağ, yumurta, yoğurt ve kabartma tozunu iyice çırpıp 10 dk dinlendiriyoruz.
2. Daha sonra unu muzu ekleyip iyice yoğuruyoruz bu sırada hamurun ele yapışmayacak şekilde olmasına ve yumuşaçak kıvamda olmasına dikkat edelim.
3. Daha sonra eğer kalburumuz varsa kalbur la yoksa rendemizin tersini kullanarak şeklimiz verip yağlanmış tepsimize diziyoruz.
4. 175 derecelik fırında pişirmeye bırakıyoruz.
5. Bu sıra da şerbetimizi hazırlamaya başlıyoruz. Suyumuzu ve şekeri izi bi tencerenin içinde karıştırıp ocağa koyuyoruz kaynamaya başlayınca ya kadar altı açık şekilde devam ediyoruz.
6. Kaynamaya başlayınca içine 3 damla limonumuzu ekleyip altı kısık şekilde 4 5 dk daha kaynatıyoruz ve altını kapayıp soğumaya bırakıyoruz.
7. Fırınımızda ki hurmalarımızı arada kontrol ediyoruz sertliğini kontrol edelim. Altı ve üstü pişince fırından çıkarıyoruz ve ılımaya bırakıyoruz.
8. Şerbet ve hurmalar ılıyınca şerbetimizi döküyoruz tatlımızı şerbetini çekmesi için bırakıyoruz.
9. Şerbetini çektiğinde servise hazırdır isteğe bağlı olarak üzerine hindistan cevizi dökebiliriz.
   😊 Afiyet olsun 😊

(((TARİF ANNEMDEN ALDIĞIM BİR TARİFİMDİR HER ZAMAN YAPARIM UMARIM SİZDE MEMNUN KALIRSINIZ😊😊😊 AFİYET OLSUN 😊😊😊)))