Kalbura Bastı (Tam Ölçü)

Kalbura Bastı (Tam Ölçü) Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gram oda sıcaklığında margarin
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı irmik
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 yumurta
• Yarım paket kabartma tozu
• 1 paket şekerli vanilin
• 3 ,5 su bardağı un (Kontrollü ekleyin)

Şerbeti

• 3 su bardağı şeker
• 3 su bardağı su
• 1 dilim limon

Arası için

• Öğütülmüş ceviz fındık fıstık herhangi biri ben ceviz kullandım

Kalbura Bastı (Tam Ölçü) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle şerbeti kaynatıp ılımaya bırakalım. Su ve şekeri kaynatıp içine 1 dilim limonu sıkıp 15 dk daha kaynamaya bırakılır.
2. Daha sonra ocaktan alınır.
3. Yoğurma kabına margarin, sıvı yağ, irmik, yoğurt konulup karıştırılır.
4. Üzerine kontrollü sekil un ve kabartma tozu şekerli vanilin eleyerek eklenir.
5. Ele yapışmayan bir hamur elde edilir.
6. Ceviz büyüklüğünde parçalar koparılıp gözenekli olan kalıpta yuvarlak şekilde el ile açılır.
7. İçine de ceviz konulup kapatılır.
8. Kapatılan taraf tepsiye gelecek şekilde dizilir.
9. Önceden ısıtılmış 180° fırında alt üst kızarana kadar pişirilir.
10. Tatlılar fırından çıkar çıkmaz üzerine ılık şerbeti gezdirilir.
11. Cos sesini duyduysanız şerbeti daha güzel çekecektir.
12. Biraz şerbeti çekince üstte kalan tarafını da tersini çevirip şerbetini daha iyi çekmesi sağlanır. Şimdiden afiyet olsunn😇.