Kalburabastı

Kalburabastı Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı süt
• 4 su bardağı un
• Kabartma tozu
• Vanilya

Şerbeti:

• 3 su bardağı şeker
• 4 su bardağı su

İçine:

• 1, 5 su bardağı iri çekilmiş ceviz

Kalburabastı Tarifi'nin Yapılışı

Şerbeti için malzemeler tencereye alınır ve kaynatmaya bırakılır. 10 dakika kaynayınca altı kapatılır ve soğur. Tüm malzemeler bir kaba alınır ve yoğurulur. Beze şeklinde parçalar koparılır ve rendeye konur içine ceviz konur, ağzı kapatılır. Tepsiye dizilir. Hamur bitene kadar böyle devam edilir. 160 derecede üstü pembeleşinceye kadar pişirilir. İlk sıcaklığı geçtikten sonra şerbeti dökülür.
Afiyet olsun.