Kalburabastı

Kalburabastı Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gram tereyağ ya da margarin
• 1 yumurta
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 3 bardak un
• 1 paket kabartma tozu

Şerbeti için;

• 2. 5 su bardağı toz şeker
• 2. 5 su bardağı su
• Birkaç damla limon

Kalburabastı Tarifi'nin Yapılışı

Tereyağ ya da margarin oda sıcaklığında yumuşayana kadar bekletilir. Diğer malzemelerle birlikte karıştırılarak yumuşak bir hamur elde edilir. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parça koparılarak kevgir ya da rendenin üstüne bastırılarak düzeltilir. Yanlardan içe doğru bükülür bükülen yeri alt kısma getirilir. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir 180 derecede pişirilir. Bu sırada şerbet hazırlanır. fırından sıcak çıkan tatlılara soğuk şerbet dökülür. Afiyet olsun.