Kalburabastı (Afyon Yöresi)
Kalburabastı (Afyon Yöresi) Tarifi'nin Malzemeleri
- 1 tabak kaymak (doğal inek kaymağı)
- Aldığı kadar un
- Yarım su bardağı kadar sıvı yağ
Şerbeti için;
- 2 su bardağı şeker
- 4 su bardağı su
Kalburabastı (Afyon Yöresi) Tarifi'nin Yapılışı
Evet sizlere bugun güzel Afyonumuzun yöresel tatlısı olan kalburabastının tarifini vereceğim.
- Öncelikle sıvı yağımızı ve kaymağımızı tavada eritiyoruz.
- Üzerine unumuzu azar azar ilave ederek unu kaymakla birlikte kavuruyoruz.
- Kulak memesi kıvamını alıncaya dek un ekliyoruz .
- Elle şekil verilecek kıvama gelince un eklemeyi bırakıyoruz.
- Sonra elimizle şekil vererek yağlanmış tepsiye diziyoruz.
- 180 derece önceden ısıtılmış fırında 15 – 20 dk kadar kızarıncaya kadar pişiriyoruz.
- Fırından çıktıktan sonra ılık şerbetimizi döküyoruz şerbetini iyice içine çekmesini bekliyoruz.
- Şerbetini çektikten sonra ayrı bir tabağa alıyoruz ve dilediğimiz şekilde süslüyoruz afiyet olsun.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
