Kalburabastıyı Kıtır Sevenler

Kalburabastıyı Kıtır Sevenler Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı çiçek yağ
• 1 su bardağı süt
• 1.5 paket kabartma tozu
• 1 avuç irmik
• 1 avuç şeker
• 5.5 su bardağı un
• Ceviz içi

Şerbet için;

• 4 su bardağı şeker
• 4.5 su bardağı su

Kalburabastıyı Kıtır Sevenler Tarifi'nin Yapılışı

1. Bütün malzemeler bir kapta iyice yoğrulur, cevizden biraz büyük parçalar alıp elimizde yuvarlanır.
2. Rendenin üzerine hamur konup bastırılır içine ceviz konup hamur birleştirilir.
3. Fırın tepsisine dizilir.
4. Fırın tepsisini yağlamayın, işlem bitince önceden ısıtılmış 175 derecede 30 dk pişirilir, kalburabastı soğutulur.
5. Ayrı bir tencerede şurup hazırlanır, şeker ve su iyice kaynatılır, bu tarifte kalburabastılar soğuk şurubu sıcak olarak dökülecek.
6. Afiyet olsun.