Kalıpsız Çikolatalı Pasta (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri
Kek hamuru için;
4 adet yumurta sarısı
2 yemek kaşığı şeker
1 paket vanilya
Yarım çay bardağı süt
3 yemek kaşığı sıvı yağ
3 tepeleme yemek kaşığı
1 çay kaşığı kabartma tozu
4 adet yumurta akı
Yarım çay bardağı şeker
1 tatlı kaşığı nişasta
Kreması için ;
4 su bardağı süt
1 su bardağı şeker
5 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
1 adet yumurta
1 paket krem şanti
Çikolata sos için
1 paket krema
160 gram bitter çikolata
Kalıpsız Çikolatalı Pasta (Videolu) Tarifi'nin Yapılışı
Kremayı hazırlamak için uygun bir tencereye sütü, şekeri, unu, nişastayı ve yumurtayı ekleyelim, karıştırarak pişirelim.
Göz göz olan kremamızı ocaktan alalım, uygun bir kaba aktaralım ve üzerini streçleyerek soğumaya bırakalım. Soğuduktan sonra krem şanti ekleyip çırpalım.
Kek için bir kapta yumurta sarıları, şeker ve vanilyayı çırpalım.
Üzerine süt ve sıvı yağ ekleyip çırpmaya devam edelim.
Daha sonra kabartma tozu ve unu ekleyerek çırpalım.
Diğer bir kapta yumurta aklarını mikserle çırpmaya başlayalım. Şeker ile nişasta karıştırıp yumurta akına yavaş yavaş ilave edelim.