Yumurta ve toz şekeri iyice çırpın. Süt ve yağı ekleyin, çırpın. ( süt yerine 1 adet soda kullanırsanız sodalı kek olur evde süt olmayınca güzel bir alternatif olur).
Un, kabartma tozu ve vanilyayı elekten geçirip çırpın.
En önemli nokta kalıbı iyice margarinleyin. Üstüne de un dökün ve kalıba vurarak unun her yere dağılmasını sağlayın.
Sade harcın yarısından biraz fazlasını kalıba kalıba dökün.
Kalan harca kakaoyu döküp çırpın ve kalıba her yere eşit gelicek şekilde dökün.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 35-40 dakika pişirin. Fırına göre pişme süresi değişebilir. Kürdan batırarak pişip, pişmediğine bakabilirsiniz.
Eğer kalıbınız eskiyse (yapışmaz özellikleri gidiyor kullandıkça) hem iyi yağlamanız gerekiyor hem de iyice soğuduktan sonra kalıptan çıkarmak gerekiyor.
Kalıptan çıkardıktan sonra dilimleyip servis edebilirsiniz. İsteğe bağlı üstüne pudra şekeri serpebilirsiniz.