Kalıpta Islak Kek

Kalıpta Islak Kek Tarifi'nin Malzemeleri

Kek için:

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• Yarım çay kaşığı tuz
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1,5 su bardağı kadar un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Sos için:

• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı süt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı kakao

Kalıpta Islak Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle dar bir kabın(kavanoz da olabilir) içerisine yumurtanın beyazını koyup içine tuz atıp krem şanti kıvamına gelene kadar çırpıyoruz.
2. Yumurta sarılarını çırpma kabına alıyoruz şekerini ilave edip köpürene kadar çırpıyoruz.
3. Sıvı yağ ve sütü ilave ediyoruz.
4. Un, kakao, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek harcın içine ekliyoruz.
5. Hazır olan kek harcına önceden çırptığımız yumurta beyazını üç seferde yavaş yavaş söndürmeden ekliyoruz.
6. İyice yağladığımız kalıbımıza döküp 180° fırında 35 dk kadar kontrolü pişiriyoruz.
7. Bu sırada küçük bir tencereye sos malzemelerinin hepsini koyup orta ateşte kaynayana kadar pişiriyoruz.
8. Kekimiz piştikten ve ilk sıcağı çıktıktan sonra sosun yarısından biraz azını kaşıkla kalıptaki keke her yerini ıslatacak şekilde döküyoruz.
9. Kalıptan uygun bir kaba kekimizi alıp kalan sosu da kekin her yerine döküyoruz.Soğuduktan sonra servis edebilirsiniz.