Kalıpta Islak Kek

Kalıpta Islak Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı süt
• Yarım su bardağı biraz fazla sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 3 yemek kaşığı kakao
• 2 su bardağı un
• 1 paket vanilya toz
• 1 paket kabartma tozu

SOSU İÇİN;

• 2 su bardağı süt
• 2. 5 yemek kaşığı kakao
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Yarım çay bardağı şeker

Kalıpta Islak Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurta ve şekeri beyazlaşana kadar mikserle çırpalım.
2. Sonra bütün sıvıları kabımıza alalım ,sonra unu ,kakaoyu ,kabartma tozunu, vanilyayı ayrı bir kapta karıştırıp eleyerek kek harcına ekleyelim. Burası önemli çünkü kekimizin daha güzel kabaracak emin olun .
3. Kek harcımız hazır olunca kek kalıbımızı tereyağla heryerini yağlayalım.
4. Kekimiz kolayca kalıptan çıksın.
5. 180 fırında yaklaşık 40 dk pişirelim .
6. İlk yarım saat kesinlikle fırının kapağını açmayalım .
7. Sonra arada kürdanla kontrol edelim.
8. Her fırın aynı sürede pişirmeyebilir .
9. Kekimiz pişerken sosunu hazırlayalım ;tavamıza sos için bütün malzemeleri alalım pürüzsüz sos kıvamına gelecek şekilde 5 dk kadar karıştırıp pişirelim.
10. Sonda pişen kekimizin ilk sıcağı çıktıktan sonra kalıptan çıkacak zaman gelince kalıbından çıkarıp sonra tekrar kalıbına alıp sosumuzu kekin her tarafına gelecek şekilde yavaş yavaş sosunu dökelim, birden dökersek sos sadece kekin alt tarafını çeker üst tarafı kuru kalabilir .Birazda kalıpta keki dinlendirdikten sonra artık dilimleyip servis ede bilirsiniz.