Kalıpta Kek

Kalıpta Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağından iki parmak eksik sıvı yağ
• 1 su bardağı şeker
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket şekerli vanilya
• 2 su bardağı un
• 3 yemek kaşığı kakao

Kalıpta Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle yumurta ve toz şeker köpük köpük olana kadar çırpılır.
2. Daha sonra sıvı malzemeler eklenir. Süt ve sıvı yağ ekledikten sonra güzelce çırpılır.
3. Ayrı bir kapta kuru malzemeler elenir. Ben 4 defa eliyorum.
4. Ne kadar çok elekten geçerse kekimiz o kadar pofuduk oluyor.
5. Elenen un kabartma tozu ve şekerli vanilyayı  kek harcına eklenir ve yavaşça karıştırılır.
6. Kek hamuru sönmesin diye. Yağlanan kek kalıbına (ben hep margarin ile yağlarım) hamurumuzun yarısı dökülür.
7. Kabımız da kalan kek hamuruna kakao eklenir. Karıştırılıp o hamuru da aynı kek kalına döküyoruz.
8. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 15 dakika kadar kontrollü şekilde pişirilir.
9. Pişen kekimizi sıcak sıcak ters çeviriyoruz zaten pat diye çıkıyor hemen.
10. Üstü açık bir beş dakika soğuttuktan sonra dilimleyip servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun☺️.

Püf noktaları;

***kalıbı margarin ile yağlayıp bir beş dakika dolapta bekletin. Kek bu sayede kalıptan daha rahat çıkıyor.

***keki fırına atınca bir 8 9 dakika kadar açmıyoruz. Fırını koklayın🤓burnunuza güzel kek kokusu geliyorsa o zaman fırının kapağını açabilirsiniz. Aksi halde kekiniz çökme yapar.