1 çay bardağı sıvı yağ (İsteğe göre arttırılabilir)
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
2 çay kaşığı tuz
1 adet marul
1 adet limon suyu
İsteyen turşu, kapya biber, nar ekşisi, domates salatalıkda koyabilir ben sade tercih ediyorum.
Süsleme İçin
Domates kabuğu
Dereotu
Kalıpta Kısır Tarifi'nin Yapılışı
İlk olarak kısırlık bulgurumuzu bir kabın içinde suyla ıslatıp karıştırıp üzerini kapatalım. Sonra soğanlarımızı küçük küçük doğrayarak bir tavaya alalım.
Ardından sıvı yağ ve salça ekleyip kavuralım. Üzerine pul biber, kara biber, tuz ekleyip iyce karıştıralım. Hazır olan bulgurumuzun üzerine sosumuzu dökelim. İyice karıştıralım. Marulumuzu salataya doğrar gibi doğrayalım.
Ardından bulgurun üzerine ekleyelim. Limon suyumuzuda ekleyip karıştıralım. Yağlamış olduğumuz kalıba hazır olan kısırımızı koyalım.
Güzelce kalıbın şeklini alması için üzerine bastıralım. Ardından servis tabağına kalıbımızı çevirelim. Üzerini dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.