Kalıpta Vişne Toplu İrmik Tatlısı

Kalıpta Vişne Toplu İrmik Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

Vişne topları için:

• 4 su bardağı vişne suyu
• 1 paket vanilyalı puding
• 1 çorba kaşığı nişasta

İrmik tatlısı için:

• 1 litre süt
• 1 su bardağı irmik
• 1 su bardağı şeker
• 1 limonun kabuğunun rendesi (İsteğe bağlı)
• 1 paket vanilya
• 1 çorba kaşığı tereyağı (İsteğe bağlı)

Ara kat için:

• 20-21 adet kakaolu bisküvi

Su bardağı ölçüsü:200 ml

Kalıpta Vişne Toplu İrmik Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Uygun bir tencereye vanilyalı pudingi ve nişastayı koyup karıştırıyoruz.
2. İçine vişne suyunu ilave edip içinde topak kalmayacak şekilde karıştırıyoruz.
3. Daha sonra orta ateşte karıştırarak koyulaşana kadar pişiriyoruz.
4. Kalıbı su ile ıslatıyoruz veya çok az sıvı yağ ile yağlayıp pişirdiğimiz vişne sosunu sıcak sıcak kalıba döküp her yerine eşit bir şekilde yayıyoruz.
5. Kalıbı soğuması için bir kenara bırakıyoruz.
6. Bu arada irmik tatlısı için tereyağı ve vanilya hariç diğer malzemeleri bir tencerede karıştırıyoruz orta ateşte karıştırarak koyulaşana kadar pişiyoruz.
7. Ocaktan alıp içine vanilya ve tereyağı ekleyip tereyağı eriyip karışana kadar karıştırıyoruz.
8. İrmik tatlısının yarısını kalıptaki vişne sosunun üzerine döküp düzgünce spatula veya kaşıkla yayıyoruz.
9. Üzerine bisküvileri yan yana diziyoruz tekrar irmik tatlısını döküp yayıyoruz.
10. Tatlımız oda sıcaklığına gelince buzdolabına kaldırıyoruz 1 gece buzdolabında bekletiyoruz ertesi gün servis tabağına ters çevirip kalıptan çıkartıyoruz ve dilimleyerek servis yapıyoruz.

Afiyet olsun.

Not:

• Ben kalıbı su ile ıslattım ve tatlıyı kalıptan çıkartmadan önce tatlının kenarlarını elimle hafif çekerek kalıptan ayırdım.
• Kalıbı sıvı yağ ile biraz yağlayıp öyle vişne sosunu dökersek kalıptan çok daha kolay çıkacaktır.