Kalp Şeklinde Fırında Kumpir Tarifi'nin Malzemeleri
4-5 adet orta boy patates
1.5 yemek kaşığı tereyağ
Garnitür
Mısır
Kaşar peyniri
Tuz
Karabiber
İsteğinize göre doğranmış biber, salam, sucuk, sosis, zeytin ve turşu ekleyebilirsiniz.
Kalp Şeklinde Fırında Kumpir Tarifi'nin Yapılışı
Patateslerimizi haşlıyoruz. Haşlandıktan sonra bir kabın içerisine alıp eziyoruz.
Daha sonra içerisine tereyağı ekleyip tuz, karabiber ve bir miktar doğranmış kaşarla birlikte iyice harmanlıyoruz.
Kalp şeklinde kalıba alıp bastırdıktan sonra ıslak borcama ters çeviriyoruz. (Ben silikon kalıp olduğu için fırına öylece koymadım, borcama yerleştirdim, dilerseniz kalp kalıbınızla fırına koyabilirsiniz. )
Patatesin üzerine kaşıkla bastırıp hafifçe bir çukur oluşturuyoruz.
Garnitür, mısır ve doğranmış salamlarımızı koyup, (isteğe göre çeşitlendirebilirsiniz) en üstüne kaşar peynirimizi koyup, 180 derecede kaşar eriyene kadar pişiriyoruz.
Sıcak servis ederseniz daha güzel oluyor. Afiyet olsun. :)