Kalpli Meyveli Yaşpasta

Kalpli Meyveli Yaşpasta Tarifi'nin Malzemeleri

Pandispanyası için :

• 4 adet yumurta
• 4 türk kahve fincanı şeker
• 4 türk kahve fincanı un
• 1 türk kahve fincanı su
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 çimdik tuz

Pastacı kreması için:

• 2 su bardağı süt
• 2 kaşık un
• 1 kaşık nişasta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 paket vanilya

Pastayı kaplamak için :

• 1 paket kremşanti

Arası için :

• Çilek,kivi ,muz

Üzeri için

• Çilek kivi İnci pasta süsü

Kenarları için

• Toz fındık

Kalpli Meyveli Yaşpasta Tarifi'nin Yapılışı

1. Pandispanyayla başlıyoruz. Yumurtanın sarısını ve beyazını ayrı kaplara koyuyoruz.
2. Sarısının üzerine 2 fincan şekeri ekliyoruz vanilyayı da koyuyoruz ve çırpıyoruz.
3. Krem rengi olmaya başlayınca mikser çalışır vaziyetteyken suyu daha sonra da unumuzu kabartma tozumuzu ekliyoruz.
4. Katı bir kıvam olacak panik yok sıra beyazında. Bir çimdik tuz atıyoruz. Kalan 2 fincan şekeri ekliyoruz. Ve kar gibi köpük köpük olana kadar ( çırpma süresi yaklaşık 15 Dk yı geçiyor ) çırpıyoruz.
5. Ve yumurta sarısıyla hazırladığımız harcımıza spatulayla azar azar alarak tek bir yönde yavaş yavaş karıştırıp krem gibi bir kıvam elde ediyoruz.
6. Yağlı kağıt ya da pişirme kağıdı serdiğimiz ( mutlaka sermelisiniz) kalıbımıza döküyoruz.
7. Spatulayla yayıyoruz ve 7 dk önce 200 derece ye ayarladığımız fırına kekimizi koyup fırın derecesini hemen 150 dereceye indiriyoruz ve 40 dk asla açmadan pişiriyoruz.
8. Fırınınız hızlı pişiriyorsa ilk 30 dk dan sonra kontrol edebilirsiniz. Kekimiz pişince çıkarıp tel ızgara üzerine kalıbından çıkarmadan ters çevirip koyuyoruz.
9. Soğuyana kadar ellemiyoruz soğuyunca kenarlarından yapışmış olacağı için bıçakla kesip kalıptan çıkarıyoruz ve ters çevirip pasta tabağımıza alıyoruz ortadan ikiye bölüyoruz.
10. Bu sırada pasta kremasını hazırlamamız gerekiyor. Vanilya ve tereyağ hariç bütün malzemeleri tencereye alıp ocağa koymadan iyice çırpıyoruz.
11. Sonra ocağa koyup katılaşana kadar sürekli karıştırıyoruz.
12. Ocaktan alınca tereyağ ve vanilyayı ekliyoruz. Kekimizin tabağımızda ki taban katına kremamızın tamamını döküp üzerine ister dilimleyip ister tüm nasıl isterseniz meyveleri koyuyoruz.
13. Sonra diğer üst tabanı kapatıp kremşantiyle komple pastayı kaplıyoruz.
14. Üzerine çilek ve kivi İnci süsü dizdim ben siz isteğinize göre süsleyebilirsiniz. Ve eşimin doğum günü olduğu için yazı yazdım. Şimdiden kolay gelsin yazımın uzun olduğuna bakmayın yapmak isterseniz çok kolay olduğunu göreceksiniz ben tüm ayrıntılarını yazdım sizin için :) sevgiler 😊🥰