Kalpli Mini Kekler

Kalpli Mini Kekler Tarifi'nin Malzemeleri

• ︎3 adet yumurta
• ︎4 türk kahvesi fincanı şeker
• ︎Kabartma tozu
• ︎Vanilin
• ︎6 türk kahvesi fincanı un
• ︎1 türk kahvesi fincanı ılık su

Dış malzemeleri için

• ︎1 paket krem şanti
• ︎1 su bardağı süt
• ︎1 çay kaşığı kakao

Çikolata sos için

• ︎2, 5 su bardağı süt
• ︎Hazır çikolata

Kekleri ıslamak için

• ︎Yarım kase süt

Kalpli Mini Kekler Tarifi'nin Yapılışı

Herkese hayırlı, bereketli günler.

1. Yumurtaları ve şekeri uygun bir kaba alıp mikser yardımı ile köpük köpük oluncaya kadar çırpıyoruz.
2. Çırpma işlemi bitince vanilin, kabartma tozu ve unu ekliyoruz ve çırpmaya devam ediyoruz. Kek hamurundan biraz katı olacaktır.
3. 1 fincan ılık suyumuzu eklediğimizde düzelecektir. Undan dolayı kıvamda değişiklik olabilir eğer kıvamı kek hamuru gibi değilse çeyrek fincan ılık su ilave edebilirsiniz.
4. Ilık suyu da ekledikten sonra 1-2 dakika daha çırpıp kek hamurumuzu hazırlıyoruz.
5. Uygun bir fırın tepsisinı veya kalıbı yağlıyoruz ve kek hamurumuzu döküyoruz.
6. 200 derecelik önceden ısıttığımız fırına koyuyoruz ve 20-25 dakika pişmesini bekliyoruz. Miss gibi kek kokusu burnumuza geldiğinde kürdan- bıçak yardımı ile kekimizin olup olmadığını kontrol edebiliriz. 😊.
7. Sıra geldi krem şantimize;Bir kaba 1 su bardağı sütümüzü alalım, krem şantimizi ve kakaoyu da ekleyelim.
8. Köpürene kadar mikser ile çırpalım.
9. Hazır olan krem şantilerimizi 8-10 dakika buzdolabında bekletirseniz daha güzel bir kıvam alacaktır.
10. Çikolata sosumuzu hazırlayabiliriz.
11. Çikolata sosumuz için 2, 5 su bardağı sütümüzü ve çikolata sosumuzu tencereye alıp kıvam alana kadar karıştırıyoruz.
12. Kaynamaya başlayıp üzeri balon balon olduğunda tencereyi kapatıp soğumaya bırakıyoruz ve keklerimizi kalpli mini kalıplarla veya bıçak ile kendinizde oluşturabilirsiniz. Ben bıçak ile yaptım.
13. Bir kaseye süt koyup keklerimizi ıslayalım.
14. Daha sonra krem şantilerimizi kalpli keklerimizin üzerini örtecek şekilde spatula veya kaşık ile yayıyoruz.
15. Soğuyan çikolata sosumuzu sıkma torbasına boşaltıp keklerimizin üzerine hafif gezdiriyoruz. Çay kaşığı ya da şeker kaşığı ile de yapabilirsiniz bu işlemi. Ve kekimiz hazır. Porsiyonluk pasta da diyebiliriz. Şimdiden afiyet olsun.