Kalpli Mücverlerim

Kalpli Mücverlerim Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 Adet Orta Boy Yeşil Kabak
• Yarım Demet Maydanoz
• 3 Buçuk Yemek Kaşığı Un
• 2 Adet Yumurta
• 1 Çay Kaşığının Yarısı Kadar Karbonat
• 1 Çay Kaşığı Tuz
• Karabiber
• Kırmızı biber

Kalpli Mücverlerim Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar,
Genelde Mücver bol yağda kızartılıyor. Bence o şekilde çok yağlı oluyor. Ben az yağda birazda şekilli biçimde yaptım Mücverlerimi ve size de tavsiye ediyorum.

Tarifimize geçelim.

Kabaklarımızı soyup rendeliyoruz.
Maydanozlarımızı ince ince kıyıyoruz.
Tüm malzemelerimizi derin bir kapta çırpma teli ile iyice karıştırıyoruz.
(Ben karıştırma işlemini tupperware shake shake ürünü ile yaptım. Tavsiye ediyorum)

Tavamıza az yağ alıyoruz ve istediğimiz şeklideki kalıbımızı tavamıza resimdeki gibi yerleştiriyoruz.

Bir kepçeyi kendimize ölçü alıp kalıbımızın içine harcımızı döküyoruz ve bir tarafını pişiriyoruz. Ön yüz pişince kalıptan Mücveri çıkartıyoruz. Diğer yüzünü çeviriyoruz. Pişirme işlemimiz hazır.

Yoğurt la ya da sade şekilde servis ediyoruz.
Afiyet olsun :)