Kanat Keyfi (Lokum Gibi Mis)

Kanat Keyfi (Lokum Gibi Mis) Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kg kanat

Sosu için;

• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 1 tatlı kaşığı salça
• Yarım çay bardağı süt
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Yarım limon suyu
• Kekik
• Pul biber
• Karabiber
• Tuz
• Sarımsak rendesi bir diş

Kanat Keyfi (Lokum Gibi Mis) Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar.
Bugün kanat keyfi yapmak istedim ve lezzetini çok beğendiğim bu keyfi birde ben sizlerle paylaşmak istedim.
Kanat hariç sos malzemelerini bir kapta güzelce karıştıralım. Kanatları yıkayıp bıçak yardımıyla biraz içini açalım bu isteğe bağlı koparmadan ikiye yatalım yani. Sos olan kanınıza kanatlarımızı da katalım bir güzel harmanlayalım üzerine streç film kapatıp buz dolabı na kaldıralım ben 1-1, 5 saat kadar beklettim sizin zamanınız varsa daha çok bekletin iyice kanatla sos özdeşlessin. Dinlenen kanatları 2 kaşık sıvıyağla yağlayıp ısıttığımız tavamıza kanatların üzerindeki sosu biraz süzdürüp dizelim. Kapağını kapatıp ocağın orta gözünde kısık ateşte suyunu salıp çekene kadar pişirelim ,suyunu çektikten sonra dikkat edelim yanmasın arkalı önlü çevirelim kızartalım, kanatlarımız da mis gibi oldu yanına istediniz her şeyi yapıp servis edebilirsiniz, afiyet şifa olsun inşallah. 😚😊
Bu tarif için Canan Gündüze teşekkürler.