Kandil Simidi

Kandil Simidi Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gram tereyağı veya margarin
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı pudra şekeri (Evde yoksa aynı oranda şeker de olur)
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı sirke
• 1 paket kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı mahlep (Varsa)
• 3-4 bardak un

Üzeri için;

• 1 adet yumurta sarısı ve beyazı ayrılmış
• Susam
• Çörekotu

Kandil Simidi Tarifi'nin Yapılışı

1. Tüm malzemelerle ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğuralım. Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, uzunlamasına yuvarlayalım, uçlarını birleştirip, simit sekli verelim.
2. Bir kısmını önce yumurta beyazına sonra da susama bulayıp tepsiye dizelim.
3. Diğer yarısını da tepsiye dizelim ve üzerlerine yumurta sarısı sürüp çatalla çizelim ve çörekotu serpelim.
4. 180 derecede kızarana kadar pişirelim.
5. Ben çörek otlu olanların yumurtasına çay kasığının ucuyla pekmez ekleyip sürdüm, renginin daha koyu olmasını istediğim için. Dilerseniz siz de katabilirsiniz. Afiyet olsun🌸.