Kandil Simidi

Kandil Simidi Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gram tereyağı (Yarım paket)
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1 çay kaşığı tuz
• 3 su bardağı
• 1 yumurta sarısı (Beyazı dışına)
• 1 yemek kaşığı sirke
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu

Üzerine;

• Yumurta beyazı
• Susam

Kandil Simidi Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncesinde susamlı tavada kavuralım. Kavurduktan sonra soğuması için bir tabağa alalım (Tavada kalıp daha çok yanmaması için bu işlemi yapıyoruz)
2. Daha sonra yoğurma kabına yumurta sarısı, sıvı yağ, oda sıcaklığındaki tereyağı, yoğurt,  sirke, tuz ve şekeri alalım. Elimizle malzemeleri karıştıralım.
3. Un, ve kabartma tozu ilave edip yoğurmaya başlayalım. Hamur hazır olduğunda ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak önce elimizle yuvarlayalım sonra tezgahın üzerinde ileri geri sürerek uzatalım.
4. Simit şeklini verelim. Simitleri önce yumurta akına sonra susama bulayalım. Simitleri pişirme kağıdı serdiğimiz fırın tepsisine yerleştirelim.
5. Önceden ısıttığımız 180 derece fırında 15-20 dakika kontrollü olarak pişirelim. Afiyet olsun, hayırlı kandiller 💁🏼‍♀️